Jenis-jenis susu di pasaran telah mengalami perkembangan yang signifikan seiring dengan masa, memberikan pengguna banyak pilihan apabila memilih susu. Sudah jauh hari apabila satu-satunya pilihan hanya susu penuh krim atau susu separa lemak. Hari ini, pengguna boleh menemui pelbagai jenis susu, masing-masing dengan ciri-ciri dan profil pemakanan yang unik. Berikut adalah gambaran umum tentang beberapa jenis susu yang biasa dijumpai di pasaran hari ini:
- Susu Penuh Krim (Whole Milk):
Ini adalah susu dalam bentuk semula jadi, mengandungi kira-kira 3.25% lemak susu. Ia kaya dan berperisa, menjadi pilihan ramai yang lebih suka rasa yang lebih pekat. Susu penuh krim juga merupakan sumber vitamin A dan D yang baik. - Susu Tidak Berlemak (Skimmed Milk):
Susu tidak berlemak telah diasingkan semua krimnya, menghasilkan produk yang mengandungi kurang daripada 0.5% lemak susu. Ia lebih rendah kalori dan lemak berbanding susu penuh krim tetapi mungkin mempunyai konsistensi yang lebih cair dan rasa yang agak kurang pekat. - Susu Rendah Lemak (1% atau 2%):
Susu ini mempunyai sebahagian lemak susu yang diasingkan tetapi masih mempunyai tekstur yang lebih krimi berbanding susu tidak berlemak. Ia menawarkan keseimbangan antara susu penuh krim dan susu tidak berlemak dari segi kandungan lemak dan rasa. - Susu Tanpa Laktosa (Lactose-Free Milk):
Susu tanpa laktosa dirawat untuk memecahkan laktosa, menjadikannya lebih mudah untuk dicerna oleh mereka yang tidak tahan laktosa. Ia mempunyai profil pemakanan yang hampir sama dengan susu biasa tetapi tanpa laktosa. - Susu Organik (Organic Milk):
Susu organik berasal dari lembu yang dibesarkan tanpa menggunakan antibiotik atau hormon sintetik. Lembu juga diberi makan makanan organik, dan susu ini bebas dari perosak dan bahan kimia lain. Susu organik sering kali mempunyai rasa yang lebih kaya dan dianggap lebih mesra alam. - Alternatif Susu Berdasarkan Tumbuhan (Plant-Based Milk Alternatives):
Dengan meningkatnya populariti diet berdasarkan tumbuhan dan ketidakselesaan laktosa, terdapat peningkatan dalam alternatif susu berdasarkan tumbuhan. Beberapa jenis yang paling biasa termasuk:
- Susu Badam (Almond Milk): Dibuat dari badam yang digiling dan air, susu badam mempunyai rasa yang ringan dan berbau badam. Ia rendah kalori dan semulajadi tanpa laktosa.
- Susu Soya (Soy Milk): Dibuat dari kacang soya, susu soya adalah alternatif yang popular kepada susu tenusu. Ia kaya dengan protein dan mempunyai tekstur yang krimi.
- Susu Oat (Oat Milk): Dibuat dari oat dan air, susu oat mempunyai rasa yang sedikit manis dan tekstur yang krimi. Ia juga merupakan sumber serat yang baik.
- Susu Kelapa (Coconut Milk): Dibuat dari isi kelapa matang yang diparut, susu kelapa mempunyai rasa yang kaya dan tropika. Ia lebih tinggi kalori dan lemak berbanding susu berdasarkan tumbuhan lain.
7. Susu Mentah (Raw Milk):
Susu mentah adalah susu yang tidak dipasteurkan atau homogenasi. Penganjur mengatakan bahawa susu mentah mengekalkan lebih banyak vitamin dan enzim semula jadi. Walau bagaimanapun, terdapat kebimbangan tentang risiko yang berpotensi apabila mengambil susu mentah disebabkan kewujudan bakteria berbahaya.
8. Susu Berperisa (Flavored Milk):
Susu berperisa datang dalam pelbagai perisa seperti coklat, strawberi, dan vanilla. Walaupun susu ini sedap, ia sering mengandungi gula tambahan dan perisa tiruan, menjadikannya lebih tinggi kalori dan kurang berkhasiat berbanding susu biasa.
9. Susu Ultra-Tapis (Ultra-Filtered Milk):
Susu ultra-tapis adalah susu yang telah dilesapkan melalui penapis halus untuk mengeluarkan sebahagian daripada laktosa dan air. Ini menghasilkan susu dengan kandungan protein dan kalsium yang lebih tinggi dan tekstur yang lebih krimi.
Sebagai kesimpulannya, lorong susu di supermarket hari ini menawarkan pelbagai pilihan untuk memenuhi keperluan, diet, dan gaya hidup yang berbeza. Sama ada anda lebih suka susu tenusu tradisional atau mencari alternatif berdasarkan tumbuhan, kemungkinan besar ada jenis susu yang sesuai dengan citarasa dan keperluan pemakanan anda. Adalah penting untuk membaca label dan memahami perbezaan antara setiap jenis untuk membuat pilihan yang berinformasi yang selaras dengan matlamat kesihatan anda.
JENIS-JENIS JAM TANGAN YANG TERDAPAT DIDALAM PASARAN
Jom ikuti laman Telegram kami untuk tidak terlepas update-update terkini