Beza rasa antara membakar dan menggoreng adalah berbeza.
Membakar membangkitkan rasa ‘smokey’ ke atas daging yang dibakar, malah kurang menggunakan minyak berbanding menggoreng.
Rempah yang diperap menjadikan daging yang dibakar lebih menyelerakan.
Memasak barbeku (BBQ) menawarkan beberapa kelebihan, menjadikannya kaedah memasak yang popular dan menyeronokkan.
Berikut adalah beberapa kelebihan utama BBQ:
- Penambahbaikan rasa: Memasak BBQ memberikan rasa asap unik dan lazat kepada makanan. Gabungan asap arang atau kayu dengan marinad atau rempah yang digunakan pada daging mencipta rasa yang istimewa yang banyak orang sukai.
- Keserbagunaan: BBQ adalah kaedah memasak yang serbaguna yang boleh digunakan untuk pelbagai jenis makanan, termasuk daging, sayur-sayuran, dan buah-buahan. Keserbagunaan ini membolehkan pelbagai pilihan menu, memenuhi pelbagai selera dan citarasa.
- Berkumpul dan bersosial: BBQ sering dikaitkan dengan acara sosial dan perhimpunan. Sama ada itu barbeku di halaman belakang rumah, picnic, atau parti tailgate, tindakan memasak di luar rumah cenderung membawa orang bersama-sama. Ini mencipta suasana yang santai dan menyeronokkan yang mendorong interaksi sosial.
- Kaedah memasak yang sihat: Apabila dilakukan dengan betul, BBQ boleh menjadi pilihan memasak yang lebih sihat. Menggoreng membolehkan lemak berlebihan menitis dari makanan, mengurangkan kandungan lemak keseluruhan. Tambahan pula, penggunaan marinad dan rempah boleh meningkatkan rasa tanpa bergantung kepada jumlah minyak atau mentega yang berlebihan.
- Sedikit kekacauan di dapur: Memasak di luar bermaksud kurang kekacauan di dapur. Persediaan BBQ biasanya melibatkan penggoreng dan mungkin beberapa hidangan sampingan, mengurangkan keperluan untuk periuk, kuali, dan alat masak berbilang. Pembersihan biasanya lebih mudah berbanding memasak di dalam rumah.
- Pengalaman di luar rumah: BBQ memberikan peluang untuk menikmati udara segar semasa menyediakan hidangan. Sama ada di halaman belakang, di taman, atau semasa berkhemah, memasak di atas nyalaan terbuka menghubungkan orang dengan alam dan menambah elemen keseronokan ekstra kepada pengalaman makan.
- Tekstur yang ditingkatkan: Menggoreng memberikan tekstur unik kepada makanan, mencipta kerak atau panggang yang menyenangkan di luar sambil mengekalkan kelembutan di dalam. Kontrast tekstur ini menambah pengalaman deria keseluruhan makan BBQ.
- Kos yang berpatutan: BBQ boleh menjadi pilihan memasak yang berpatutan. Ia sering melibatkan peralatan yang minima, dan penggunaan potongan daging yang kurang mahal boleh menghasilkan hidangan yang enak dan mesra bajet.
Walaupun terdapat banyak kelebihan BBQ, adalah penting untuk diingat bahawa penggunaan yang sederhana dan teknik memasak yang betul adalah penting untuk memaksimumkan faedah dan meminimalkan risiko kesihatan yang berkaitan dengan beberapa amalan penggorengan.
Jom kita tengok 10 BBQ set yang popular dibawah ini :
1. Multifunction Korean BBQ Grill household electric oven smokeless barbecue Pan
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
2. Portable Barbecue Rack Foldable Camping BBQ Grill Stand Outdoor Dining Party Tool
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
3. Stainless Steel Portable Folding Charcoal BBQ Grill With Side Board & Basket & Fry Pan
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
4. Mytools Electric Grill BBQ Barbecue Barbeque Teppanyaki Grill with Power Indicator Light Electronic
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
5. FENZO – Outdoor Portable Folding BBQ Charcoal Grill Picnic BBQ Grill for Barbecue Camping
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
6. TAIWAN 2 in 1 Multifunction Korean BBQ Electronic Electric Barbecue Grill
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
7. Stainless Steel Barbecue BBQ Grill Portable Folding
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
8. Tefal Plancha Malaga Sucessor BBQ Griller (CB50)
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
9. FIRENZZI 4 BURNERS +1SIDE BURNER OUTDOOR STAINLESS STEEL BBQ GRILL
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
10. NAPOLEON CHARCOAL PRO22K-LEG
–> BELI DI LAZADA <–
–> BELI DI SHOPEE <–
Kesimpulan
Jika betul-betul serius untuk BBQ, beli set yang mahal sedikit.
Ini kerana, set tersebut dilengkapi dengan tolok tekanan dan dibina dari bahan yang tahan lasak.
Kalau kena caranya boleh bertahan sehingga berpuluh tahun.